Listar por autor "Hincapié Pineda, Silvia"
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Alimentación humana, porcicultura, industria 4.0, analítica, internet de las cosas, big data, sensores
Hincapié Pineda, Silvia (Escuela de Economía, Administración y Negocios. Facultad de Negocios InternacionalesMaestría en Administración, 2020)En el mundo se evidencia hoy una necesidad de producir alimentos que suplan la demanda de la población creciente. La proteína animal es la fuente alimenticia más biodisponible (mejor asimilación) para el cuerpo humano por ...